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Informação sobre a edição do curso

  • Guarda
    NERGA - Associação Empresarial
    Parque Industrial, Lt 37
    6300-625 GUARDA

  • 15/10/2016

  • 22/10/2016

  • 10

  • 271 205 420

  • 15/10/2016 - das 14:30 às 19:30

    22/10/2016 - das 14:30 às 19:30

  • 50.00

  • Condições de Inscrição

    Público em Geral; Apreciadores de Vinho; Trabalhadores da àrea de Restauração/Hotelaria.
    Pagamento de 50% no ato da inscrição.

  • Objetivo Geral

    Proporcionar aos participantes a aquisição de conhecimentos sensoriais, aromas, cheiros, defeitos e harmonizações. Pretende-se de uma forma detalha e personalizada que o participante adquira competências específicas e que sejam autónomos na apreciação de vinhos.

  • Conteúdos Programáticos

    1- As Regiões Vitivinícolas Portuguesas e o conceito de Terroir
    2- Principais castas Portuguesas e Internacionais
    3- A Prova Organoléptica
    4- Temperaturas de serviço, copos, armazenamento, nos diferentes tipos de vinhos
    5- Vinhos Monovarietais / Vinhos de lote
    6- Principais defeitos nos vinhos
    7- Provas de vinhos de diferentes Regiões Vitivinícolas
    8- Harmonizações vinho/comida

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